cafe Le Soleil 【カフェ　ル　ソレイユ】 Lunch 京王線　若葉台駅前　cafeぽかぽか

●旬彩御膳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　税込　１９００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートSｅｔ　（２３００円）
　　先付　　　　　　自家製　「胡麻豆腐」　とろ湯葉を添えて　

　　主菜　　　　　　「今月の肉料理　季節の野菜盛合わせ」
　　　　　　　　　　　　　　５月１日～鹿児島産アベル黒豚のしぐれ煮、京都産実山椒を添えて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０種類の新鮮な野菜と黄身酢ソースと共に。

　　椀物　　　　　　京都　石野味噌　｢赤だし｣

　　御飯　　　　　　新潟県南魚沼産　「こしひかり｣

　御飲み物　　　　お好きな御飲み物をお選び頂けます。

　（デザート)　　　　お好きな自家製スイーツをお選び頂けます。
　　　　　　　　　　　　　

●日光湯波御膳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　税込　１９００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートSｅｔ　（２３００円）　

　*旬彩御膳の主菜が「日光産の生湯波と季節の野菜盛り合わせ」になります。

●和牛香味焼き御膳　　　　　　　　　　　　　　　　　税込　２５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートSｅｔ　（２９００円）　

　*旬彩御膳の主菜が「黒毛和牛の香味焼きと季節の野菜盛り合わせ」になります。
　　　　　　　　　　　　　＊本日は沖縄県産・黒毛和牛のリブロースになります。

●真鯛柚庵焼き御膳　　（前日までに要予約）　　税込　２５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートSｅｔ　（２９００円）　

　*旬彩御膳の主菜が「旬の鮮魚の柚庵焼と季節の野菜盛り合わせ」になります。

　当店では本格ネルドリップのスペシャルティコーヒーを
　　　　ゆったりと落ち着いた空間でお召し上がりいただけます。

　　　深いコクがあり、柔らかな苦みを特徴とした、深煎りの香り豊かな珈琲です。
　　　ご注文を頂いてから豆を挽いてハンドドリップで丁寧にお淹れ致します。
　　　当店のコーヒー豆は「珈琲工房ホリグチ」に焙煎・直送して頂いております。
　　　大倉陶園・ロイヤルコペンハーゲン・ウェッジウッド等のカップにてご提供致します。

　　　【本日のコーヒー豆の産地】
　　　　　グァテマラ・アンティグア地区　「サンタカタリーナ農園」
　　　　　　　　品種…ブルボン
　　　　　　　　標高…1600ｍ以上
　　　　　　　　精製…フルウォッシュト
　　　　　　　　乾燥…天日乾燥
　　　　　　　　焙煎…フレンチロースト
　
　　　　　　*産地・農園は季節・収穫状況により変動することがありますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上質な香味をご提供いたします。

　　　　●深煎り珈琲　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５５０円

　　　　●カフェオレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６３０円

　　　　●紅茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５２５円

　　　　●ハーブティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００円

　　　　●ロイヤルミルクティー　　　　　　　　　　　　　　６８０円

　　　　●有機りんごジュース　　　　　　　　　　　　　　　４８０円

季節感あふれる美味しい野菜を中心に
　　　　　　　　　　彩り豊かに盛り込んだ上品な和食御膳です。

　毎朝、厳選したお米を羽釜で直火炊きし、「だし」は北海道産昆布と鰹節で摂っています。

　　「胡麻豆腐」は、生胡麻・吉野本葛・昆布だしを使用し、丁寧に練り上げています。
　　　　　　　　　　　　老舗料亭の正道を受け継ぐ味を、どうぞお召上がり下さい。

　「今月の肉料理」は、主に沖縄産黒毛和牛や鹿児島産純粋黒豚などを使用し、
　　　　　　　　　　　　　　　伝統的な和食の調理法でお作りいたします。

　　「季節の野菜」は、全国の新鮮で安全なものを厳選して使用し、
　　　　　　　　　　　　　　常時２０種類以上の食材が一皿に盛り込まれております。

　　　　旬の野菜がもつ、味・香り・食感・色・形などを心ゆくまでお楽しみください。
　　

全てのスイーツを店内にて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

　●クレームブリュレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンク付き　税込９５０円

　　＊フランス語で「焦がしたクリーム」という意味のカスタードプリンです。
　　　ご注文をいただいてから表面を焼いて急冷しキャラメリゼします。
　　　焼き立ての香ばしい食感と上質なバニラビーンズの香りと共に、
　　　自家製マドレーヌとリキュールを添えてご提供いたします。
　　

　●キャトルフロマージュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンク付き　税込９５０円

　　＊４種類のチーズを配合して、低温で丁寧に焼き上げた自家製のチーズケーキです。
　　　小麦粉や砂糖、保存料・添加物は一切使用せず作りました。
　　　レモンを搾って、ローズマリーの蜂蜜をかけて、自家製バニラアイスと共に
　　　お召し上がりいただきます。

　●クレープシュゼット　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンク付き　税込９８０円
　　　　　５月～１０月限定
　　＊ご注文をいただいてから自家製のクレープ生地をオレンジソースでソテーして
　　　グランマルニエでフランベします。オレンジの繊細な香りと甘み、爽やかな酸味、
　　　自家製バニラアイスを添えてご提供いたします。

　●テリーヌショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンク付き　税込９８０円
　　　１１月～４月限定
　　＊フランス「ヴァローナ社」の最高級クーベルチュールチョコレートを１００％使用。
　　　濃厚なショコラのテリーヌをバラとフランボワーズソースと共にご提供いたします。