農畜産物加工室

部　　屋　　数	乳製品加工室、肉製品加工室、準備室、計３室
設　　　　　　備	アイスクリーム製造機、急速冷凍庫、チーズ熟成庫、　製パン窯、ミートスライサー、燻煙機、真空パック、 　ほか
施　設　利　用	興部町民限定
利　用　件　数	年間約２５０件

加工室で作ることができる主な加工品（販売用ではありません）

パン・ピザ	食パン、フランスパン、菓子パン、シフォンケーキ、ピザ、かりんとうを作ることができます。 （主原料の小麦は、残念ながら興部町産ではありません）
チーズ	モッツァレラ、ゴーダなどのチーズを作ることができます。熟成が必要なチーズは熟成庫で一定期間預かり保管します。 （原料の牛乳は興部町産です）
アイスクリーム	カップアイスやソフトクリームを作ることができます。 （原料の牛乳は興部町産です）
生クリーム、バター	生クリームやバターを作ることができます。 （原料の牛乳は興部町産です）
ｿｰｾｰｼﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ	ソーセージ、ベーコン、燻製（魚介類可）を作ることができます。 香り付けに使うハーブは自家栽培のものです。
精肉スライス	部位別あるいは用途別に切り分け、真空パックします。 肉は興部町で生産された牛や豚です。
ハンバーグ	自家栽培の野菜やハーブを混ぜてオリジナルハンバーグを作ることができます。 長期保存する場合は真空パックしてから急速冷凍します。