| 2012年１月５日 |
謹んで新年のご挨拶を申し上げます
本日より営業を開始いたしました。
本年もかわらぬご愛顧を賜りますよう 宜しくお願い申し上げます。
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2011年12月27日
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今年も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。
毎年閉めるのが早くて恐縮ですが、年越し用オードブルの仕込みのため、年内の営業は本日のランチ営業をもって終了させていただきました。なお、オードブルのご予約は終了させていただいておりますので、ご了承下さい。
今年は未曾有の震災に見舞われ、日本にとっては本当に大変な一年でした。
そんな中、お陰様で当店はお客様に支えられながら、今年一年やって来ることが出来ました
ことを、心より感謝申し上げます。
皆様にとりまして、来年が良い年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
どうぞよいお年をお迎えください。
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| 2011年12月20日 |
ご予約締め切りのお知らせ
１．クリスマスディナー
お陰様で、２３日２４日につきましては、満席となりました。
２．クリスマス用・年越し用 お持ち帰りオードブル
今回ご案内をお送りしなかったにもかかわらず、お申込にご来店いただきありがとうござい ました。遠方よりのお客様もかなりおられまして、わざわざお越し頂いたことに感謝申し上 げます。
お陰様で、クリスマス用・年越し用共、予定数に達しましたので、ご予約受付を締め切らせ ていただきます。
ありがとうございました。 |
| 2011年11月２２日 |
クリスマスディナー好評ご予約承り中！
毎年ご好評をいただいているクリスマスディナーを今年もご用意しております。
２名様以上、２日前までの完全予約制で、期間は１２月１０日〜２６日までとなっております。
なお、クリスリスディナーは夜のみで、ランチタイムにはお受け出来ませんのでご了承下さい。
お陰様で毎年ご予約くださるお客様も数組いらっしゃり、今回も既にご予約をいただいております。お早めにご予約ください。（お一人様￥６，３００（税込）で食前の１ドリンクサービス付）
お料理の内容はＭＥＮＵの頁をご覧下さい。 |
| 2011年１１月２１日 |
クリスマス用・年越し用オードブルご予約承り中！
今年も残り１ヶ月と少し。毎年ご利用頂いているオードブルのご予約を始めました。
例年、過去にご注文頂いたお客様にご案内をお送りしておりましたが、ご注文が増えて、お受け出来ないお客様が生じるなど、かえってご迷惑をおかけしてしまうため、申込用紙は店頭のみで用意させて頂くことといたしました。
クリスマス用は、電話（代金はお引き渡し当日）でも承ります。
また、年越し用は前金制とさせていただきますので、お買い物のついでの時でもお立ち寄り下さい。なお、平日は昼のみの営業となっておりますので、勝手ながらなるべく昼の営業時間内にご来店いただけますようお願い致します。
お料理の内容は、クリスマス用は洋風の、年末用は和洋中華折衷で、価格はどちらも３〜４人前で、￥４，５００、５〜６人前で￥７，０００（いずれも税込）となっております。 |
| 2011年11月１日 |
この冬のカキメニューを始めます
当店では毎冬に主に三陸産のカキを使ったお料理をお楽しみ頂いて参りましたが、この度の
震災により入荷が難しく、他産地のカキの量、価格の安定的な確保が不透明なこともあり、
今年は、カキのグラタンやムニエルは予約制のディナーコースのみとさせて頂くことにいたしました。カキフライセットは、昼夜共ご用意致します。詳しくはＭＥＮＵの頁をご覧下さい。 |
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| 2011年６月１６日 |
７月から夜の営業が変わります
営業内容の見直しを検討して参りましたが、７月より夜の営業を原則土日のみとさせていただくことに致しました。勿論、平日夜でもご予約頂ければ営業させて頂きます。準備の都合上、ご予約は前日の昼営業が終了する午後３時までにお願い致します。お席のみのご予約も承りますが、ディナーコース（￥３，１５０〜）は２名様以上の予約制とさせていただきます。
これに伴い、「お持ち帰りオードブル」も準備の都合により２日前までのご予約で承ることとさせていただきます。
昼の営業は、今迄と変更ありません。祝日の夜は不定となりますので、お問い合わせ下さい。
今迄早朝の魚の仕入れから夜の営業終了迄、本当に仕事漬けの毎日を過ごして参りましたので、今後少し時間に余裕を持つことをお許し頂き、体力の維持に努めて参りたいと存じます。
これからも宜しくお願い申し上げます。 |
| 2011年６月４日 |
新しい押し花絵を飾りました
これまでも店内を彩って参りました、佐藤敏子先生の新しい押し花が、昨日届けられました。
先日まで開催されていた個展に出されていたものの中から大きさも手頃な４点で、今迄当店で購入させて頂いたものとあわせて掲示しております。大変素晴らしい作品ですので、ご来店の際には、どうぞご鑑賞下さい。 |
| 2011年６月１日 |
「おもてなし洋風弁当」の取扱を終了させて頂きました
本品は、主に近隣の学校関係を中心に徐々にご注文を増やして参りましたが、増えるほどに
店を営業しながらご注文に応じていくことが難しくなって参りました。また、店内でお出ししているメニューと異なる食材を多く使うことから、ご注文の増加が食材保管のための冷蔵スペースも増やさざるを得ず、限られた中でどうするかが、課題となっておりました。
前回記しました通り、この度営業内容見直しを行い、その一環として取扱を終了させていただくことにしたものです。
ご注文いただいていた事業所の皆様には、これまでのご愛顧に感謝申し上げると共に、
何卒ご容赦下さいますようお願い申し上げます。 |
| 2011年５月９日 |
ゴールデンウィーク中、多数のお客様のご来店ありがとうございました
連休中は、大変多くのお客様にお越し頂き、誠にありがとうございました。
日によっては、開店から１０分ほどの間にお席が埋まってしまい、折角お越し頂いたお客様にご入店頂けず、本当に申し訳ございませんでした。混雑に紛れて、御入店されずにお帰りになられたお客様にお詫びも申し上げられなかったことを大変申し訳なく思っております。
普段は、お席だけのご予約も承っておりますが、空席待ちのお客様がいらっしゃっるような混み合っている時には、開店後に頂いた当日予約はお受けすることが出来ませんでしたことを重ねてお詫び申し上げます。
最近では、様々なグルメサイトでお店の紹介やら、お客様の感想が出ていて、参考にさせていただくことも多いのですが、昨年あるグルメサイトで、当店が新潟県内の飲食店の中で高い順位付けになってしまい、それをご覧になってご来店されたお客様の多少辛口めの口コミが載っておりました。私共のような店はフレンチと言っても、東京基準でフレンチと言うには無理がある・・・・全くおっしゃる通りです。
開店した１０年余り前は、当店の廻りにはファミレスさえ一つもありませんでしたから、コースのみを提供するようなフレンチレストランでは無理だろうと、価格を抑えて洋食メニューもお出しする店としてオープンさせていただいたのですが、当時のお客様は、私共の考えていた以上に様々な期待を持たれてご来店されました。
「ここには「そば」はないのか」とか、ランチ時の混み合う時には「相席させてくれ」といったご希望もございましたし、逆にフレンチレストランと聞いてきたのに、ラーメン屋さんのように並んで待つお客様がいらっしゃるようでは、ゆっくり食事が出来ないと言われるお客様もいらっしゃいました。そんな場面では、当店がそのお客様のニーズに合わなかったことにお詫びするばかりでしたが、併せて地元のお客様からの様々なご要望の中で多かった、「お持ち帰りのオードブル」など、当店で出来ることを少しずつ増やして参りました。それは、本来のフレンチレストランの姿では全くなく、フレンチテイストの洋食屋、でもディナーコースもご提供するという、ある意味中途半端な店になってしまったことも事実でございます。
私共は開店以来、広告媒体を使ったコマーシャルはいたしておりませんが、本来の意味での「口コミ」で県内のかなり離れたところからも常連のお客様が多くお越し下さるようになりました。店内を見回した時、お住まいもお名前がわかるお客様が半分以上を占めていることも少なくなく、お客様との直接の会話が何より大切と思っております。
しかし今、インターネットという情報源が一人歩きし、開店当初とは別の意味で様々な期待をされてご来店されるお客様が多いことに気づかされます。
店主もサラリーマンなら定年を迎える年に差し掛かり、広げすぎた今の様々なアイテムを全てこなすことに体力的限界を感じるようになって参りました。震災後の節電要請への対応も含めて、今後の店のあり方について考える時期に来ていると思っております。
何はともあれ、開店１２年目となる今もなお、こんな小さい店に週末を中心に毎月延べ千人余りのお客様にお越し頂いていることに、心から感謝申し上げます。
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| 2011年３月１７日 |
震災お見舞い申し上げます
日を追う毎に言葉を失う様な悲惨な被害状況が伝えられております。
私共のような小さな店でも、少しでも協力させていただきたいと、取り敢えず調理場の蛍光灯 を半分外し、日中も営業に支障のない範囲で照明を落としております。また、トイレも当分の
間、使用する 時のみお客様から点灯していただくこととさせていただいております。
メニューにつきましては、なるべくお客様にご不便をおかけしないよう努めて参りたいと存じます。
なお、計画停電が実施された場合には、営業を休むこともございます。ご予約の際、必ず電話番号をお伺い致しておりますが、万一営業出来ない場合は、何卒ご了承下さい。
まだ、私達は住むところも食料もあります。取り敢えずは、不要な買いだめをせず、節電に徹したいと思っております。 |
| 2010年5月1日 |
新しいホームページをオープンしました。
今までと異なるＨＰ制作ソフトを使い、見よう見まねで作りましたので、まだ不備だらけですが、徐々に直して行きたいと思います。
応援、アドバイスよろしくお願い致します。 |
ミラベルランチ