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スウィートスプリング
リピーターが多く人気があります。

●まだ珍しい品種のオレンジの栽培に取り組みました。
上田温州と八朔(はっさく)の交配から生まれたスイートスプリングは、結構昔にデビューしましたが、現在65ha、生産量は700トン程度と少ないので、 市場を通さず、産地直送販売やネット販売も多いようです。
これは一押しの中でも、さらに一押しの品種で、市場ではなかなかお目にかかれない貴重品種、ぜひ食べてみて下さい。
糖度がかなり高く、酸度が極端に低いのが特徴で、1月中下旬まだ果実が青い時から食する事が出来るので、別名グリーンオレンジとも言われています。
独立行政法人農業研究機構果樹研究機構(旧農水省園芸試験場)で育成されたものです。
見かけはごつごつしてすこぶる悪いですが、中身はその名のとおり甘くジューシーな、今後の有望品種といわれるオレンジです。
酸っぱいのが苦手という人にとても喜ばれる柑橘です。
肥料は遺伝子組み換え植物粕やBSE(狂牛病等)に関係がある骨粉や肉粕を使用せず、魚粉、有機石灰、カニ殻肥料、草木灰などを配合したオール有機質肥料を施用し、農薬も再生産に必要不可欠の場合のみに散布する(年に2回程度)いわゆる減農薬栽培に取り組んでいます。
ごつごつとして不恰好で、自分自身が、いかにもまずそうに思えるので、皆さんに食べて頂けるかな?と栽培するのに躊躇していましたが、買ってくださった皆さん全部の方が「ジューシーでとても甘い」とお褒めの言葉をくれました。予想外にファンが多く大勢のリピーターに支えられています。
美味しいとお褒め下さるリピーターさんが次のような言葉を添えて下さり、家族共々に喜んでいます。
「ゴツゴツした中に、スウィートスプリングの名前の如き味で、笑って家族で頂いてまず。しばらく楽しめそうです」
ほのぼのとした家族団らんの光景がうかんできます。
皆さんの言葉を励みに、古希を迎えた百姓親爺は、息子の助けを借りて今後も栽培してゆこうと思っています。
スウィートスプリングの美味しい食べ方
方法@少し果皮が硬いですが手でむいて食べるのがオーソドックスな食べ方です。
方法A皮をむかずに果頂部をナイフで少し平らに切ります。
スイカを切る要領で6〜8等分に切り分けます。
そのまま皮を残してかぶりついて下さい。
薄皮を食べられますので、そのまま召し上がってください。食物繊維、ビタミンが豊富 で美味しい健康食品です。
2012年 春 紀州 前山農園
HP
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