安乗ふぐ　　志摩半島の先端安乗（あのり）沖で産卵し、伊勢湾を含む遠州灘、熊野灘で、
成長しまた春、産卵期を迎えると、生まれ故郷の安乗（あのり）沖へと戻ってくるとらふぐです。

この海域で生息する体重７００ｇ以上で安乗港を中心に水揚げされた１００％天然のトラフグを
あのりふぐといいます。

伊勢志摩国立公園　安乗岬沖には、日本でも有数の天然とらふぐの産卵場が確認されてます

４月から５月頃、安乗沖の水深４０メートル前後の海底で産卵をし、ふ化したトラフグの稚魚は
木曽川や長良川が流れ込む伊勢湾内へと移動し沿岸で水温が下がり始める
１１月〜１２月頃まで過ごします

その後成長したトラフグは遠州灘から熊野灘へと移動し
再び春、産卵のために安乗沖へと戻ってきます

山の水と海水が混じり合う伊勢湾内の独特の環境が
ふぐやその他の海産物の身質や旨みに
影響しているものと思われます

---

料理＆プラン

アクセス・周辺.

館内施設

---

安乗ふぐとは