伊根湾は、京都府の北部にある小さな湾です。
若狭湾特有のリアス式海岸からなる伊根湾は、日本海海流が流れ込みその地形から多くの小魚たちの成長の場となっています。昔から漁業が盛んな湾であったそうです。古くは、伊根湾内でのブリ漁・クジラ漁も行われていました。
日本海と言えば北風の強い荒れたイメージがありますが、湾の入り口には青島という島がありその島が防波堤のように波を止めてくれ、この島のおかげで湾内は年中穏やかで湾内での岩がきの育成が可能なのです。