株式会社 中越
(ちゅうえつ）
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餅は古くより正月や祝い事などの際の特別な食べ物でした
節分・雛祭り・端午・などの節句ごとに餅が作られ供えられたり、
お彼岸・お盆などの季節の区切りにも食されることがあります。
この様に、餅は日本人の生活習慣・祭事・年中行事に
欠かすことのできない、「めでたい」食材です。
また、餅米の一粒一粒がまとまって一つの餅になる様は、
多くの人々や品々の「結び付き」「まとまり」を意味するそうです。
