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店という空間を鍋に例え、その中に食べ物や音楽、そして人々がないまぜとなり 味わいある鍋料理が出来上がる・・・そんな願いを込めて命名されました。 恩師や仲間の協力を得て、基礎工事から全て手作りで６年かかってオープンにこぎつけました。 まだ未完成の箇所もありますが、完成までの課程や変化も愉しんでいただけたら幸いです。 2001.3/14 | |||||||||
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店という空間を鍋に例え、その中に食べ物や音楽、そして人々がないまぜとなり 味わいある鍋料理が出来上がる・・・そんな願いを込めて命名されました。 恩師や仲間の協力を得て、基礎工事から全て手作りで６年かかってオープンにこぎつけました。 まだ未完成の箇所もありますが、完成までの課程や変化も愉しんでいただけたら幸いです。 2001.3/14 | |||||||||
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