壱岐 25度 900ml 「玄海酒造」
壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていることである。
[長崎県]壱岐 |
天の川 25度 900ml 「天の川酒造」
腰の強さと焼酎本来の風味、キレのよい味が楽しめます。
焼酎本来の味が受け継がれている、決して多くの量を生産することを目的にするのではなく、あくまでも質を求めて焼酎つくりをするということに焼酎通としての喜びを感じますね。
[長崎県]壱岐 |
山の守 25度 900ml 「山の守酒造」
一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの良さを今に残し、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き出してくれることをいかして、香り、コク、甘みの強い本格焼酎。
かぐわしい麦焼酎独特の香りがします。焼酎好きの人にはたまらない匂いです。口に含んだときにその香りがより一層鼻にきます、そして、こくのある味とほんのりとした甘みが口の中に広がります。
お湯で割ると匂いと甘みがより一層強くなるように感じます。
本格焼酎。味と香りが個性的で焼酎のつくりかたを決して変えない。 |
壱岐の華 25度 900ml 「壱岐の華酒造」
壱岐の華は常圧蒸留法をまもり続ける焼酎らしい本格焼酎を造る蔵元さんです。飲みやすい焼酎が流行の時代においても、うちはあえて個性のある焼酎造りを心がけています。
とはっきり言いきられる。焼酎は、原料の風味と味が焼酎に充分生かされてこそ、焼酎本来の旨み、奥ゆかしいコクとゆうものがでてくる。
これぞ、本格焼酎の醍醐味という商品を造りつづけてもらいたいですね。
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壱岐っ娘 25度 900ml「壱岐焼酎協業組合」
減圧蒸留法を取り入れて、今までとは違った焼酎造りに取り組み、雑味の少ない旨みをもった焼酎、香りと味によけいな成分が入らない焼酎造りを目指している。
ここの焼酎は最低でも１年から１年半はタンクに貯蔵してから出荷にいたる。２５度は定番のレギュラー商品でが島外に最も多く出荷されている商品です。 |
雪洲 25度 900ml 「重家酒造」
雪洲は常圧蒸留法で蒸留した香り、味、個性の強い焼酎と
減圧蒸留法で蒸留した雑味の少ない香り、味ともに抜群に
美味しい焼酎をブレンドしたものである。
しかも最低、三年以上は熟成期間をおいているので、味に
コクとまろやかさが加わり、麦焼酎独特の麦の香りと奥ゆ
かしい甘みのある旨みが特長である。 |
円円 25度 900ml ｢伊豆酒造」
減圧蒸留の焼酎をに超音波をかけ熟成させた画期的な焼酎。
減圧が主流で常圧を少しブレンドした飲みやすい中に旨味のある焼酎です。
貯 蔵 ホーロータンク
内 容
超音波熟成焼酎は水分子とアルコール分子の結びつきが、より細かな粒子として結びつくため、体内への吸収も早く、体外への放出も早くなる。他の焼酎と比べてはるかに酔い覚めがよく、二日酔いしにくい焼酎です。
[長崎県]壱岐 |
さるこう 25度 900ml 「伊豆酒造」
壱岐の焼酎を愛する会オリジナルの商品。
さるこうは低温発酵されたモロミを丹念に蒸留し、熟成させた焼酎にさらに10年古酒をブレンドした上品な味わいの焼酎です。
[長崎県]壱岐
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壱岐焼酎猿川 25度 900ml「伊豆酒造」
商品説明
原 料
米3/1、麦3/2
製造方法 猿川式蒸留機
貯 蔵 ホーロータンク
内 容
25度は常圧と減圧のブレンド酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼ね備え後l味の切れの良さを感じさせる
[長崎県]壱岐 |
ちんぐ 25度 900ml「重家酒造」
壱岐焼酎ちんぐ 商品説明
原 料 米3/1、麦3/2
製造方法
壱岐焼酎400年の歴史そのままに木製こしき（木桶）で原料を蒸し上げかめで仕込んだ手造り焼酎です。また、二次仕込みは二日にかけて仕込む、いわゆる三段仕込み方式です。
4年間熟成させた常圧蒸留の焼酎をベースに減圧蒸留の焼酎をブンドし昔ながらの焼酎本来の香りと味を残し、かつすっきりとした飲み口に仕上げた焼酎です。
[長崎県]壱岐
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