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大島郡宇検村 （株）奄美大島開運酒造 | |
|---|---|---|
| ネリヤカナヤ | ||
| 酒類 | 黒糖焼酎 | |
| 原材料 | 米麹・黒糖 | |
| 特長 | 純宇検村産黒糖焼酎 | |
| 香り | 華やかな香り | |
| アルコール | 25度 | |
| 味わい | ||
| 飲み方 | そのまま、オンザロック、水割り、お湯割 | |
| 〜海のかなたの楽園〜 特例で奄美のみに製造が認められている黒糖焼酎の原料・黒糖は、諸般の事情から大半が奄美群島以外（沖縄・ボリビア等）の黒糖が使われています。今回、（株）奄美大島開運酒造が地元、宇検村産サトウキビから造り出した黒糖飲みを使用して純奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」を誕生させました。通常より２０％黒糖を多く使用することで風味がさらに増しており、仕込みを三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水で一層まろやかになりました。杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている渡悦笑（わたりえみ）氏で、ラベルにはサトウキビの絞りかすを使ったバカス紙を使用するなど、こだわりを細部にもみせてあります。 |
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黒糖焼酎の初留取り
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大島郡宇検村 （株）奄美大島開運酒造 | |
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| 黒糖焼酎 原酒 FAU （ファウ） | ||
| 酒類 | 黒糖焼酎 | |
| 原材料 | 米麹・白麹 | |
| 特長 | 純宇検村産黒糖焼酎１００％ | |
| 香り | 華やかな香り | |
| アルコール | ４４度 | |
| 味わい | ||
| 飲み方 | そのまま、オンザロック、水割り、お湯割 | |
| 「FAU」 （ファウ） 黒糖焼酎の初留取り （黒糖焼酎）［鹿児島県］「奄美大島開運酒造」 初留取りは、蒸留の最初に流れ出る焼酎。「飲みごたえ」にこだわった焼酎です。 アルコール度数が44度と高いため、冷凍庫に入れても固まらず、グラスに注ぐとトロッーしています。 温度変化による香りと味わいの変化をお楽しみ下さい。 この商品のコンセプトは ◎ 宇検村産黒糖 １００％ ◎ 常圧蒸留 原料の成分が十二分に焼酎に取り込まれる蒸留の仕方。 「ネリヤカナヤ」〜海のかなたの楽園〜 そのものです。 一年に1回だけ （2月14日の蔵出し）に発売されます。 今年はこの1回きりの商品です。 「ＦＡＵ」（ファウ）は、ＦROM AMAMI UKENNSON （奄美・宇検村からの発信の意味）の頭文字をとった造語です。 黒糖焼酎を通して、奄美の魅力、UKENNSONのすばらしさを発信するものです。 誠に少量販売につき、すぐに売り切れてしまうと思いますが、そのときはご容赦下さい。 |
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