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| かぴたん |
| 名前の由来は、江戸時代に長崎の出島に来ていたオランダ人の船長、宣教師をオランダ人が「かぴたん」と呼んでいたことにゆらいする。、英語のキャプテンである。かぴたんは船ごとに居るわけである。 |
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南蛮渡来の秘蔵酒 | |
|---|---|---|
| かぴたん | ||
| 酒類 | 本格むぎ焼酎 | |
| 原材料 | 大麦 | |
| 特長 | 常圧蒸留 | |
| 香り | 上品な麦の香り | |
| アルコール | 25度 | |
| 味わい | ほんのりとした甘味 | |
| 飲み方 | ストレート、お湯割、水割り、ロック | |
| 原料は、大麦100%で、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、熟成させたもの。この5年貯蔵酒を25度に割水したものである。原酒を割水するときは、こくと旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾過をしてある。 | ||
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南蛮渡来の秘蔵酒 | |
|---|---|---|
| かぴたん | ||
| 酒類 | 本格むぎ焼酎 | |
| 原材料 | 大麦 | |
| 特長 | 常圧蒸留 | |
| 香り | 上品な麦の香り | |
| アルコール | 25度 | |
| 味わい | ほんのりとした甘味 | |
| 飲み方 | ストレート、お湯割、水割り、ロック | |
| 原料は、大麦100%で、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、熟成させたもの。この5年貯蔵酒を25度に割水したものである。原酒を割水するときは、こくと旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾過をしてある。 | ||
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カピタン10年貯蔵 | |
|---|---|---|
| カピタン10年貯蔵 | ||
| 酒類 | 本格むぎ焼酎 | |
| 原材料 | 大麦 | |
| 特長 | 常圧蒸留、樫樽貯蔵 | |
| 香り | 上品な麦の香り | |
| アルコール | 35度 | |
| 味わい | ほんのりとした甘味 | |
| 飲み方 | ストレート、お湯割、水割り、ロック | |
| 原料の特徴を生かした昔ながらの製法によるなつかしい味と香り、今では樫樽貯蔵は、多くされていますが、かぴたんは樫樽貯蔵の元祖の焼酎と言ってもいい。最も早く、樫樽貯蔵に取り組まれた蔵元である。 | ||
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カピタン5年貯蔵 | |
|---|---|---|
| カピタン5年貯蔵 | ||
| 酒類 | 本格むぎ焼酎 | |
| 原材料 | 大麦 | |
| 特長 | 常圧蒸留、樫樽貯蔵 | |
| 香り | 上品な芋の香り | |
| アルコール | 35度 | |
| 味わい | ソフトで酷がある | |
| 飲み方 | ストレート、お湯割、水割り、ロック | |
| 原料は、大麦100%で、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、熟成させたもの。原酒を割水するときは、こくと旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾過をしてある。 | ||
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古代焼酎かぴたん | |
|---|---|---|
| 古代焼酎かぴたん | ||
| 酒類 | 本格むぎ焼酎 | |
| 原材料 | 大麦 | |
| 特長 | 常圧蒸留 | |
| 香り | 麦の香り | |
| アルコール | 25度 | |
| 味わい | ほんのりとした甘味 | |
| 飲み方 | ストレート、お湯割、水割り | |
| 5年樫樽貯蔵酒を25度に割水したものを特製の焼きもの入れたもの。 | ||
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長期貯蔵熟成 | |
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| 一心不乱 | ||
| 酒類 | 本格むぎ焼酎 | |
| 原材料 | 大麦 | |
| 特長 | 常圧蒸留 | |
| 香り | 上品な麦の香り | |
| アルコール | 25度 | |
| 味わい | ほんのりとした甘味 | |
| 飲み方 | ストレート、お湯割、水割り、ロック | |
| 原料は、大麦100%で、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、熟成させたもの。この5年貯蔵酒を25度に割水したものである。原酒を割水するときは、こくと旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾過をしてある。 | ||
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ジャガイモ焼酎 | |
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| じゃがたらお春 | ||
| 酒類 | 本格むぎ焼酎 | |
| 原材料 | ジャガイモ | |
| 特長 | 減圧蒸留 | |
| 香り | 上品な麦の香り | |
| アルコール | 40度 | |
| 味わい | すっきりとした飲み口 | |
| 飲み方 | ストレート、お湯割、水割り、ロック | |
| 原料は、長崎県の馬鈴薯を使い、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留を行い、すっきりとした飲み口のくせのない味に仕上げたもの。 | ||
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代表者 川村和義
〒811-5501長崎県壱岐市勝本町勝本浦437−イ
TEL FAX09204-2-0152
ksake98@bronze.ocn.ne.jp