よりよいものをお客様へ　ということを目標に神、浦名、坂下の3人の杜氏が毎日、ていねいに油とり作業をつづけ、完成させました。


無濾過原酒「神にごり」。蒸留直後から　この原酒は10年に1本できるか、できないかの味　(神専務)とほれこんだ味わいはその後の丹念な手入れで、すばらしい味に仕上がりました。

芋は南薩摩産(頴娃産)の黄金千貫。創業以来130年の古甕を使い紫尾山系の伏流水で仕込みました。

[鹿児島]