蔵元紹介

「地理的表示」の産地指定を受けた壱岐焼酎。米を麹に使い大麦を発酵させる伝統の製法は他に例のない独特のものです。本物の味と香りを探究し、愛され続ける伝統の焼酎「壱岐の華」は、華やかな香りとふくらみのある芳醇な旨味をもつ世界のブランドに相応しい銘柄です。 　どうぞ心行くまでお楽しみ下さい。

蔵元の方針 　昨今、甲類に似た無味無臭な乙類麦焼酎が多い中、あくまで常圧蒸留にこだわり、壱岐焼酎の特徴である、米麹の風味、大麦の香りを生かし、原料の特性を追求した本物の焼酎を造り続けたい。

小倉より単身玄界灘を渡った長田嘉助は、壱岐郡田河村諸吉の里、椎木川の畔にて島に古くから伝わる製法と独自の研究により、明治三十三年米麦を原料として焼酎づくりを始め、銘酒『壱岐の華』が誕生しました。爾来、明治、大正、昭和、平成と初代、二代、三代にわたり、研鑽、努力を重ねて現在の品質を築き、お陰様で、創業百周年を迎えるに至りました。その間、数多くの愛飲家に支えられ、長年にわたって“壱岐の華党”として愛して頂いたことが何よりの幸せであり、ここに衷心より厚く御礼申し上げます。 亭主　敬白 ［壱岐の華百年の集大成『初代嘉助』は、本物へのこだわりをお持ちの焼酎党へお勧めする究極の逸品です。］ ■初代嘉助百年ボトル 28°1,800ml 百年ボトル ■初代嘉助レギュラーボトル 25°1,800ml レギュラーボトル

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